孕婦早餐吃牛奶雞蛋，為什么還會貧血？圖1

在丈夫的陪同下，小劉來到了醫院，尋找處理的方法。

在醫院婦產科，通過對小劉具體的查看，姜醫師說：“你這種指甲問題，是缺血構成的。“缺血？”小劉愣住了。

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“是呀，世界衛生組織資料顯現，50%以上的孕媽媽有貧血的癥狀，其中以缺鐵性貧

最常見，占妊娠期貧血的95%。懷孕期間，由于胎兒的生長發育的需求及妊娠期血容量添加，對鐵的需要量添加，尤其在妊娠中晚期，孕媽媽對鐵攝取不足或吸收不良，都能夠導致貧血。

貧血較輕的孕媽媽沒有明顯癥狀，或者只要皮膚、口唇粘膜、眼結膜略微蒼白。貧血嚴峻或時間較長沒有及時糾正的孕媽媽可表現為乏力、頭暈、氣短、胃口缺少、腹脹、腹瀉、皮膚黏膜蒼白，包括指甲脆薄、沒有光澤等。”

“有那么嚴峻嗎？會對胎兒有影響嗎？”

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姜醫師說：“對，孕媽媽貧血，危害是比較嚴峻的，容易發生貧血性心臟病、妊高癥、感染、休克，還能夠引起胎兒生長受限、缺氧、早產，甚至死胎。”

馬主任給小劉開了一些補鐵劑，說：“在孕期，還需要你加強飲食的攝入，科學的彌補。”

“我現在早餐，不吃油條大米粥了，只喝牛奶吃雞蛋，不是既健康，又有養分嗎？”小劉說。

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姜醫師說：“牛奶加加蛋，對補鐵是沒有益處的，牛奶的鐵含量很低，且吸收率只要10%。食物中的鐵，必須在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收和利用，但這一轉化易受牛奶中高磷多鈣的影響，體內的鈣能與牛奶中的鈣鹽，磷鹽結組成不溶性的含鐵化合物，使體內的鐵更不足了。如果孕媽媽真實想喝奶制品，能夠喝酸奶代替。牛奶加上雞蛋就更不好了，雞蛋中的某些蛋白質還會抑制鐵質的吸收。，牛奶雞蛋雖然養分豐厚，但要依靠它們來彌補鐵質是沒有用的。”

小劉的丈夫在一旁問：“是不是吃蔬菜生果不能補鐵呀，我妻子總喜歡吃蔬菜生果，不愛吃肉。我勸她，她也不聽。”

姜醫師：“也不盡然，蔬菜、生果自身雖然含鐵量少，但是，蔬菜生果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵構成絡合物，從而添加鐵在腸道內的溶解度，有利于鐵的吸收。”

轉過身，姜醫師又對小劉說：“彌補鐵元素，仍是要攝入一些動物性食物，實際上，動物性食物不只含鐵豐厚，其吸收率也高。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的攪擾，吸收率很低。”

“補鐵，也有這么多講究呀。”聽姜醫師說了這么說，小劉感到自己的收成大極了。